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An application of the magazines Bon à Savoir and K-Tipp

Food is increasingly « completed » with additives (colorants, conservatives, firming agents, flavor enhancers, etc.) often indicated on the labels, but sometimes in coded form: an E, followed by a number between 3 and 4 digits. Thus, the flavor enhancers, in certain soups, identified as E 621, E 627 and E 631 on the packaging have the following translation (which you will not find on the label): they are respectively, glutamate, guanylate and sodium inosinate. All three can trigger allergic reactions, asthma and are thus not recommended to people sensitive to them: you will not find the latter information on the label either!

Our application will allow you to decode what the industry is trying to hide from you, by not only informing you of the risks and eventual contra-indications for people on a special diet (vegetarian, gluten, etc), but also by explaining the use of each additive and in which foods they are often used.

This is the result of summary work conducted by our editors with the help of ten carefully documented and much diversified sources. From them, we have extracted and gathered information, which is clearly referenced in the application, and noted each additive according to the following criteria:

- Safe: no source indicates a risk
- Some doubts: at least one source refers to a risk.
- Substantial risks: several sources indicate the same risks.
- To be avoided: a majority of sources recommend that this additive be avoided.
- No risk info: the sources give insufficient information or none at all on the risks.

On the other hand, for each additive, we indicate if it is authorized or not in Switzerland and in the European Community. Please note that for the latter, the exhaustive list of authorized products will definitively complete the appropriate regulations (CE1333/2008) only towards the end of 2011. In the meantime, as related directives 94/36 and 95/2 are applicable in each member state, we have relied on these.

Rights and responsibilities:
"The Editions Plus Sàrl as well as Konsumenteninfo AG decline all responsibility for any type of damages that could be caused in relation to the access or the use of this application."
info@bonasavoir.ch

© Editions Plus Sàrl, CP150, 1001 Lausanne, Suisse.

Una aplicación del Bon revistas à Savoir y K-Tipp

La comida es cada vez «completado» con aditivos (colorantes, conservadores, agentes reafirmantes, potenciadores del sabor, etc) a menudo indicadas en las etiquetas, pero a veces en forma codificada: una E, seguido por un número entre 3 y 4 dígitos. Por lo tanto, los potenciadores del sabor, en ciertas sopas, identificados como E 621, E 627 y E 631 en el embalaje tienen la traducción siguientes (que no vas a encontrar en la etiqueta): son, respectivamente, el glutamato, y guanilato inosinato sodio. Los tres pueden desencadenar reacciones alérgicas, asma y por lo tanto no se recomiendan para las personas sensibles a ellos: es que no encontrará la última información en la etiqueta, ya sea!

Nuestra aplicación le permitirá descifrar lo que la industria está tratando de esconderse de ti, no sólo le informa de los riesgos y posibles contraindicaciones para las personas que siguen una dieta especial (vegetarianos, sin gluten, etc), pero también explicando el uso de cada aditivo y en el que los alimentos que se utilizan a menudo.

Este es el resultado del trabajo de resumen realizado por nuestros editores con la ayuda de diez fuentes diversificadas cuidadosamente documentados y mucho. De ellos, hemos extraído y recogido información, que está claramente hace referencia en la solicitud, y tomó nota de cada aditivo de acuerdo con los siguientes criterios:

- Caja de seguridad: ninguna fuente indica un riesgo
- Algunas dudas: al menos una fuente se refiere a un riesgo.
- Riesgos sustanciales: varias fuentes indican los mismos riesgos.
- Evitar: la mayoría de las fuentes recomiendan que se evite este aditivo.
- No hay información de riesgo: las fuentes dan información o ninguno en absoluto suficiente sobre los riesgos.

Por otra parte, para cada aditivo, indicamos si está autorizada o no en Suiza y en la Comunidad Europea. Tenga en cuenta que para este último, la lista exhaustiva de productos autorizados completará definitivamente la normativa vigente (CE1333 / 2008) sólo hacia finales de 2011 Mientras tanto, como las directivas 94/36 y 95/2 relacionados son aplicables en cada miembro estado, hemos confiado en ellos.

Derechos y responsabilidades:
"Las ediciones Plus Sàrl así como Konsumenteninfo AG declinamos toda responsabilidad por cualquier tipo de daños que pudieran ser causados ​​en relación con el acceso o el uso de esta aplicación."
info@bonasavoir.ch

© Ediciones Plus SARL, CP150, 1001 Lausanne, Suisse.

Desarrollador
2 Aplicaciones
Precio: 3,31€
Version: 1.3
Requiere Android: 2.3.3 y versiones superiores
Tamaño: 985k
Fecha: 7 de enero de 2015
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